今日は猛暑でございました。
暑かったー。そんな日は、ピクルスを食卓に。
今、Ｕ２shimashopに高野町の馬舩とまとファミリーさんの、美しくおいしい高野野菜のピクルスと、自分で美味しいピクルスが作れる「ツクルス」が来てます。
夏野菜が沢山採れる今時期、キュウリとかトマトとかをピクルスに。
ウチはいつもこの時期、ピクルスを作ります。
いつも味が定まらず、ビクビクなのですが、この「ツクルス」はハーブや地元のレモンも入って、とても食べやすく味が整えてあるので、簡単においしいピクルスが作れるから、おススメですー。
野菜を切って、保存瓶に入れ、上からツクルスを入れて一晩寝かせたら、朝には美味しいピクルスが出来てますよ。
ピクルスのイベントは今週末、７月１０日㈰まで開催です。
フランスの有名な保存瓶。ゴムパッキンのタイプと、真空に出来るタイプがありました。瓶も売ってるから便利ー。
■ ＯＮＯＭＩＣＨＩ Ｕ２
