今の季節、沢山出回るものの一つに「柚子味のもの」があります。
日本の柑橘の中では柚子が好きなので、お鍋には柚子胡椒に始まり、この季節は美味しい柚子のモノが沢山あって困ります～。
写真は最近のヒット、島根の原寿園さんの柚子のこんぺいとうと、ゆべしで有名な矢掛・佐藤玉雲堂さんで見つけた「ゆずわらび餅」。どちらもパッケージも可愛くて、味もほんのりな柚子味が上品です。
柚子は生産も消費も日本が最大なんだとか。うん、そういえば、香りもとっても
日本ぽいですね。
■ 原寿園
今の季節、沢山出回るものの一つに「柚子味のもの」があります。
日本の柑橘の中では柚子が好きなので、お鍋には柚子胡椒に始まり、この季節は美味しい柚子のモノが沢山あって困ります～。
写真は最近のヒット、島根の原寿園さんの柚子のこんぺいとうと、ゆべしで有名な矢掛・佐藤玉雲堂さんで見つけた「ゆずわらび餅」。どちらもパッケージも可愛くて、味もほんのりな柚子味が上品です。
柚子は生産も消費も日本が最大なんだとか。うん、そういえば、香りもとっても
日本ぽいですね。
■ 原寿園