2016-06-24 生ルバーブでジャムづくり 日々の雑記にて 先日、生のルバーブを頂きました。 ルバーブは消化促進の薬草でもあるそうで、カリウムを多く含み健康にも良い食材とのこと。頂いたルバーブには、一緒にレモンもジャムのレシピも添えてありました。 なんという気配り!至れり尽くせり、K島ちゃん、ありがとー。 さっき、ジャムに煮立てて冷ましています。 明日の朝はヨーグルトと一緒に食べてみよーっと。 ■ ルバーブ 分類:タデ科カラダイオウ属 原産地:シベリア南部 多く出回る時期:5月~9月頃