代官山のＩＶＹ ＰＬＡＣＥも、天王洲のＴ・Ｙ ＨＡＲＢOＲも運営するＴＹＳＯＮＳ＆ＣＯＭＰＡＮＹのパン屋さん、ブレッドワークス。
もれなく美味しく、そして環境も素敵です。
東京にはその時代ごとに飲食のスーパーカンパニーが出現し、どの食分野のお店も大成功させます。古くはグローバルダイニング（あっちこっちのラ・ボエム良く行ったなー ビバ長谷川実業～（笑）、今はTRANSIT GENERAL OFFICEやこちらＴＹＳＯＮＳ＆ＣＯＭＰＡＮＹでしょうか、どのお店も素晴らしい。
■ breadworks 青山
